クロワッサンに

クロワッサン・・・難易度高いな!と思いつつチャレンジしてみました。
夜のうちに生地作りしてのばしてのばして折りたたむ、そして今朝二次発酵させ焼いてみました。
のばしている途中から、あーだめだっバターが綺麗にのびてくれない・・と気付いていたのですが、一度で上手くいくとは思っていないので・・・。
そして焼きあがったのがこちら↓
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残った端をクルクル巻いて隅のほうで焼いたのは食べてみましたが、このチョコクロを試食するのは夕方かな。
お昼ごはん食べ過ぎてすんごい今苦しいので。
今回も動画で見てのばし方を覚え、クックパッドで分量を調べてから作りました。
ネット万歳!!めちゃ便利です。
たまにね絶対成功する〇〇レシピ!とか見ますけど、あれは普通に失敗する事もあると経験済みなので用心して検索して決めます。
レシピ本本当に買わなくなりました。
今回作ってみて思いましたが、クロワッサンすごく難しくて面白い。
バター買うなっこりゃっ。
発酵バターがいいようなのでお次はそれを使いたいと思います。(今回は家にあったものを寄せ集めて作ったので・・・)
いまはね、何を使っても一緒だと思えるほど折込がヘタで、生地とバターの温度が同じとかよくわかっていないので綺麗に作れるようになるにはかなりかかりそうです・・・131.png
次はもっと慎重に時間をかけて作りたいな!と思います。
パンは発酵させる時間が必要で、その時に夕飯を作ったりしつつ相変わらず夕方から10時ごろまでキッチンでずっといる生活です。
子育てもほぼ終わり(最近では子供のほうが大人だったりします)可愛いインコのクゥーちゃんも虹の橋を渡り、一人で過ごす時間が多くなり、正直、夕方帰宅してから料理以外に何をしていいかがわからないのです。
テレビをみない生活ももうすぐ半年がきます。
しなきゃいけないと思うことはたくさんあるのですが、まだペットロス中なのかなかなかスイッチが入らず、4月になったらもっと色々頑張ろう!!と思いつつ今日もパンを作ることでしょう。ふふっ







# by comehanako | 2019-02-14 13:06 | 子育て

朝起きたら雪・・・そしてはしゃぐおばさんがここに

雪が本当に降らない岡山市。
そんな岡山市にもすごく雪が降った事が数年前にありました。
雪かきなんて人生で初なものだから、筋肉痛になるは雪が溶けて屋根から落ちる音で目が覚めるはで焦ったのを覚えています。
そして、こんな時に備えておかなければと雪を解かすものやら大きな水切りのようなものやらをホームセンターに急いで買いに行ったものの、あれから数年ほとんど積もることもなく放置されていました。
そしてその二つを持ち“待ってました!!”とばかりに外に飛び出すおばさん一人。
いそいそと雪かきしては融雪剤とやらをまくまくふりまく。
そして、サンダルで出ていたことに気付くっていう・・・。
午前中は窓から外をしきりにみては
   おぉーーっ!!融雪剤ってきくんだねぇー!(子供かっ)
と喜んでいましたが、そこは岡山市すぐに何もせずとも雪が溶けだし、この朝の働きは本当に必要だったのか?って思うほど見事に溶けました。
雪に降られると、慣れてないものだからなんだか焦ってしまいます。
子供のころはめったに降らない雪に喜んで、友達とかまくらを作ってみたりしましたが、大人になると困ったな!としか思えません。
今朝は子供たちの声も祭日だったにも関わらず、昼前まで聞こえることなく静まり返っていました。
最近の子供たちはあまり喜ばないのかな雪。
おばちゃんなんて子供のころは
   子供は外!!
とか節分みたいに言われて、年がら年中外で遊んで来い!!って言われてましたけどねっ。
まぁーテレビの録画機もネットも何もなかったから言われなくても外で遊んでたと思いますけどねっ。(-"-)





# by comehanako | 2019-02-11 21:01 | 子育て

最近の必需品

最近目がチクチクしたり、夜になると鼻がつまってくるので、朝は当然のどが乾燥してカラッカラッ。
これは毎年恒例の花粉か何かに反応する期間に突入したって事ねっ。
何度か花粉症の検査はしたのですが、反応はでず・・・でも花粉症のひどく出る娘とだいたい同時期になったら始まるので去年から愛用しているスプレーです。(花粉やPM2.5を寄せ付けない!というもの)
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コニーちゃんから教えてもらってそれから使いっていますが、この1ヶ月ほどはこれがないと辛い・・・。
なので大助かりしています、いいものが出たものだっ!!そして教えてくれてありがとう。(私は幸せ者です)
外出する前に顔にシューッ!176.pngっとするだけ簡単便利。
それだけで夜も快適に眠れます。
それにしても何に反応してるんだろうか私は毎年この時期・・・。




# by comehanako | 2019-02-08 11:59 | 子育て

ひな祭り

ひな祭り・・・雛人形・・・どうしてますか?
子供が小さいときは雛人形が大好きで、雛あられを手に持ちながら小躍りする!!って言うほど喜んだので、毎年毎年雛人形を出すが楽しみでした。
ここ数年、出したよっ!!と言っても
  あーほんとだっ!!ありがとう!!(でっ終了)
なもので、去年はとうとう出さずに終わりました。
今年はだすぞっ!!と思っていたので、昨日出したのですが、その時に重さで耐え切れず小指をはさんでしまい、少しはれたのでシップを貼って作業再開し並べ終えました。
娘が帰ってきたので、お雛様出したよっ!と報告してからついでに小指もはさんだよ・・・痛い、と伝えたところ
  お母さんそりゃお雛様の祟りよっ!軽くすんで良かったね(笑顔)
と言われ、タ・タ・リ?祟られたの?私・・・
軽かった?一年出さなかったから・・・怖くない?それっ?
あんまり笑えない冗談だよっ娘。やめてくれ無駄に来年からハードルがあがるじゃん。(出さないと祟られるからって・・)
プレッシャーだなっ。
22年たつ今でも変わらずとても綺麗なお雛様、このままいけば孫に使えるかも?と思えるほどです。
あと娘のためにとお雛様を出すのは何回くらいあるだろうか・・・
とか色々な事を思いながらしばらく眺めていました。
今日は帰りに雛あられや菱餅を買って帰ろうかな。179.png179.png179.png


# by comehanako | 2019-02-07 14:50 | 子育て

ちぎりパン

日曜日は何か作りたくて、前々から気になっていたちぎりパンに挑戦してみました。
それが楽しくて楽しくて二回も焼いちゃいました。
一度目は半分一気に食べちゃって(痩せる気がしない・・・)残りの半分はいつも喜んでくれるご近所さん宅に持って行きました。
この前の紅茶のシフォンをすごく喜んでもらえたようで(あーやばいドンドン作りたくなるっ。)ほめてほめて褒められてのびる子よ私。
なので今度はちぎりパンブームになりそうだと言う事を告げて帰りました。(くるよくるよちぎりパン覚悟しててねっの意味でっ)
何年かに一度やってくる作りたい病中ですっ。
娘は何でも基本ウエルカムな人なので、作れば喜んで食べてくれます。
そのかわりダメだしもきっちりしてくれます。(もっとこうしたら、あーしたらっ的な・・・)
知識だけはとてもあるもので、あまり最近は作りませんがダメだしは的確にしてくれます(的確すぎて時に落ち込んだりもしますが・・)ありがたい。
そのちぎりパン完成品(2切れ食べちゃった・・・)がこれっ↓
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二回目に焼いたのにすぐ2切れ食べちゃうって言う私の食い意地・・・困ったぞっ。






# by comehanako | 2019-02-04 14:37 | 子育て

ミセスはな子の身近な日常の出来事などを書きたいと思います。


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