そうめんサラダ

つい先日テレビでみかけた(途中からちょい見しました)そうめんを使ったらサラダ!!
栗原はるみさんが作っていたサラダですが、夏と言えばそうめん!でも違った食べ方はないかな??
と思っていた矢先なので思わずテレビにかじりつきました。
材料はきゅうり・玉葱・ハム・そうめんでした。
そうめんはゆで時間短めの一分半!茹で上がってすぐ冷水でひやしながらぬめりを洗い流していました。
玉葱はスライスし水でさらし、きゅうりはもう切り終わった後からみたので適当に斜め切りし塩もみして水気を切りました。
そして全ての材料と顆粒のコンソメ・塩コショウ・そしてマヨネーズをからめて出来上がり!!
という簡単なものでした。
マヨネーズは多めのほうが美味しい!!と栗原さんが言っていたのでかなりいれました。(味をみながら入れたほうがいいらしい、多すぎると味がくどくなり、足りないとあまり美味しくないみたいです)
本当に簡単でさっぱりして美味しかったです。
詳しいレシピはこちらから・・・
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by comehanako | 2009-08-04 15:37 | 子育て

ミセスはな子の身近な日常の出来事などを書きたいと思います。


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