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シフォンケーキと格闘し続けた2週間・・・

惨敗し続けたシフォン作り、12個は焼いたかな?最初は風邪をひいた母が食欲がなくてシフォンなら食べられる!!
とか言うもんだから簡単に考えて焼いたんだけどひどい出来ばえで、そのうち色々調べては試行錯誤を繰り返し本日やっと完成に近づけたな!!と思えるものができたんだけど、母に食べてもらいたくて帰りを待ち、
  やっとケーキ屋さんに近いのできたよっ、食べてなっ!
と私が言うと、
  えっ?もういらん、シフォンはもう食べたない!!
とか言うし、でも口説いて無理やりごはん後に食べてもらったんだけど、感想が
  これ一番綺麗に焼けたやつ?気泡入ってるやん!!
だって・・・なれてるけどね、そういうコメント。
まぁーいいやっ、もう一つ焼いていま寝かせてるからこれは友達に食べてもらうとしましょう。
さすがにねっ、私が一番多く食べてるからねっ。
ひどい日は失敗したシフォン一人で一つ近く食べてたからねっ。
そりゃー太るよねぇー。
結果、どうやらメレンゲを泡立てていたハンドミキサーが20年以上前のもので、パワー不足なのか思うように泡立たず、最終段階まで持っていくことができなかったのが一番の原因だったようです。
あとはオーブンね、昔はガスだったのが今は電気なのでそれもパワー不足のようで200°で予熱しないと温度が上がりきれていなかったよう。
言い出すと改善した所はすごくあって、フラワー小麦粉からバイオレッド小麦に変えたり、メレンゲを泡立てる時に卵白をよく冷やしてから・・とかレモン汁少々入れたりと色々ありますが、最後まで譲れなかったのはベーキングパウダーを使わずに作る!ってところでした。
一生懸命調べて調べて朝から空き時間はほぼ調べていたので、それでも連日上手くはできずストレスだったようで、マドレーヌを焼いたり完璧な米粉食パン(小麦粉の入らないものね)を初めて焼いてみたり色々してたので、ほぼ寝るとき以外家ではキッチンで過ごしていました。
小麦の入らない米粉食パンは、出来上がって食べた時、娘と二人で
  これごはんやん!!パンじゃないなっ。
でした。
なので今朝はバターを塗って納豆を乗せた上にチーズをまた乗せてトーストして食べましたが、美味しいけどやっぱりごはん?せんべい?って食感でした、それはそれで美味しかったので良かった。
それにしても、こんなにムキになって何かを作ったのは久しぶりだったように思います。
調べた中には3か月焼き続けています・・・とか100個は焼きましたが上手くいきません・・・とか言われている人もいて、すごいなっシフォン!!なにがそんなに人をムキにさせるのか?魅了するのか?私にもわかりませんが。
もう一生分のシフォンを私が食べた事に間違いはないでしょう。(-"-)ヤレヤレ・・・太ったぞっ。どうする私。。





by comehanako | 2019-01-31 21:22 | 子育て

このタイミングでっ・・・

朝お弁当を作っている時に、冷凍庫のドアがすこぉーし開いている事に気が付きました。
前日から自動製氷機で氷ができていない!!と気がついてどうしたものか?と思いつついたのですが、色々調べてもわからず・・・そんな次の日に今度は冷凍室のドアが閉まらなくなった!!という・・・どうする?
閉まらないと冷凍食品に影響がでてしまうので、大忙しのこのタイミングなのに中身が入ったまま一気に持ち上げて出してみました。
そこで見たものは・・・大量の霜。
あーこれだこれが製氷の上手くいかなくなった原因だな!と思ったので、手で取ろうとしたけどビクともせず、軍手はいてしてもやっぱりダメ、ゆっくり考えている時間はない。どうしよう・・・
思いついたのはパンを作る時に生地をのばす棒!!それで恐る恐るチョコチョコ割ってとりました。(あとから冷蔵庫が壊れるよ!と叱られましたが)
もうねっ、四の五の言ってる場合じゃないんだよね朝って。
起きた瞬間から2時間ほどは座ることもできないほど忙しいんだもんね主婦ってね。
寝ぼけてたら色々間に合わないよ毎日。
そんな時間帯にかぎっておこるよねアクシデント。
でも今回は霜をとることで解決したからラッキーだと思わないとねっ。
電化製品って故障突然するからねっ。怖い怖い。。しかも次々とねぇー。



by comehanako | 2019-01-28 14:35 | 子育て

襟首汚れに

ワイシャツのエリ汚れに色々な洗剤を使ってきたのですが、最終的にたどりついたのが普通に使っている洗濯洗剤をじか塗りするって言う方法で、以外にもシンプルに一番汚れ落ちがよくて拍子抜けしたのを覚えています。
でも塗りにくいので何かいいものないかな?と探していたところ見つけたのがこれっ↓油引きねっダイソーの。
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でもね、これ実は液だれがひどくて使いづらいのでまた探していて見つけたものがこれっ↓これもダイソーのねっ。
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ケチャップとかマスタードをいれて使うようですが、
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3個穴が開いていてちょうど襟首汚れにピッタリの幅に洗剤が出てくれるもんだからとても便利でした。
カムカム前のダイソーで購入したものです。おススメですっ。


by comehanako | 2019-01-25 14:24 | 子育て

パン禁止!!

とうとう主人からパン作り禁止なっ!!と叱られてしまいました。
深夜に小さなロールパンや、アンパンとかこねこねしてたりするからか手首を痛めてしまい、おまけに指のあかぎれ的なものが増えてきたのでいい加減にしなさい!!という事です。
えぇぇーーっ!!とか言いつつもそうだよね、深夜にガチャガチャ洗い物したりうるさいしねっ、しばらくはおとなしく過ごせるよう努力をいたします。(反省)

って思った次の日にシフォンを焼いて派手に失敗するっていう・・・。
あースイッチ入ったよね、悔しすぎて・・・
それから連日焼き続け失敗し続けるって言う・・・惨敗ぶりっ。
底上げに悩まされ続け温度・メレンゲ具合・卵黄の乳化具合と色々考えて紙の型でも焼いてみたりもしましたがいまひとつで納得のできる焼き上がりにはならず・・・
どうしてなんだろう?もう調べすぎて何が悪いのやら・・・難しい・・
ちょっと休憩して頭を冷やしてから日曜日にでもチャレンジするかな。
きたぁーーー!!ってのができればスッキリするのになぁー。また頑張ろう。。今度は手首傷めないようにね。



by comehanako | 2019-01-24 15:19 | 子育て

あけにくい蓋を

以前スーパーのレジで、ペットボトルの蓋をあけて下さい!とお願いする高齢の方が多くなっていると聞いたことがあります。
私も最近たまにですが瓶の蓋を少しあけにくく思うことがあるのでうさぎの形のかわいいビン・ペットボトルオープナーを購入しました。
ペットボトルはいいのですが、ビンをあけるにはいまひとつで、ジャムや蜂蜜のビンに悪戦苦闘するので今回は違うこれを購入しました。
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ダイソーの瓶オープナー❗です。
滑り止めのシートみたいですが、近くで見るとたこの吸盤のようなポツポツが無数に付いていてこりゃ期待できるかも!!
手始めに一番かたい蜂蜜のビンをあけてみると驚くほどすんなりあいて驚きました。
すごい!!お次はドリンクのビンの蓋を・・おっ!すんなりあいた!!お役立ちで大喜び♪



by comehanako | 2019-01-22 12:32 | 子育て

日曜日の夜に

日曜日の夜、どうしてもリンゴの蜂蜜煮をしてみたくて、作ったからにはパン生地にロールして焼いちゃえ‼️と勢いでパンを焼く。
っていう計画性のなさで、焼きあがったのは11時過ぎなもんだから家族の誰にも食べてもらえず一人で珈琲いれて2個食べちゃいました。
ふふふっ、見た目は正直いまいちだけど、分量はレシピみて作ったので美味しかったです。🎵
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あー次はプチパンが焼きたい、その次はレーズンパンがいいな。
私のパン作りたい熱は定期的に訪れて、そのうち家族から食べても食べてもなくならないから、もういいんじゃない?パン‼ってクレームがきて終了するのです。
楽しいんだよね時間はかかるけど焼きたてはフワッフワッだしね。

by comehanako | 2019-01-16 13:22 | 子育て

おいおいっ

今朝アイロンをしながら見つけたボールペンのあと、うっすらだったけど気になったので目の前にある消しゴムでこすってみたんだけど、ぜんぜん消えないのでやっぱり消しゴムじゃ消えないかぁー!!とぼやいた後、
  ん?んん?
これこの間試してみたくて買ったダイソーの三角のりじゃないかっ!!どうして消しゴムと思ったのか?起きてから二時間は経っているのに、寝ぼけてる?なんにしても洗いあがったばかりのシャツにのりこすり付けたたんじゃー落ちるどころかのりが普通に着くよねっ。。
自分のアホさ加減に一人苦笑いしました。
その後、何食わぬ顔でアイロンしちゃったけどねっ。(家族にはないしょないしょ。119.png


by comehanako | 2019-01-12 11:38 | 子育て

あーいっぱい気になるものが・・

色々気になるものがいっぱいありすぎて、どこから試してみようか思案中。
なので、今年も百均(セリア・ダイソー)や色々な便利そうなもの、主婦的にお勧めな物を見つけたらそくアップしたいと思います。
ググリー星人なのです、今年も。
なので、ますますテレビは無縁となるでしょう。
知りたいことだけを抜粋して見られるのでユーチューブも大好きですし、ネットで気になることはググリまくる事でしょう。
そして、自分で試してみたい。
あーなんて便利な世の中だっ、今年もクックパットと仲良し致します。
きっと今年もバタバタ動きまくる事でしょう、回遊魚の如く。
お正月は死ぬほどゆっくり過ごさせてもらったのでその反動かな?
寝坊もすでに二回しております、危ない危ない。ギリギリセーフ!!
そろそろシャッキリしないとねっ。






by comehanako | 2019-01-11 12:48 | 子育て

にやりっ!!

家族から種の多すぎるみかんにクレームが出た、ふふふっニヤリっ。
何気に
  そう、食べにくいんだぁー!!
と言いつつ、小さな声で
  ならメジロちゃんにあげよっかな・・・(消え入るほど小さな声で・・・)
数日前から、みかん食べないといたんじゃうよっ、ほらほら早く食べないと!!とねんを押しておいたから大丈夫よねっ。
冬の厳しくなるこの時期に、野鳥は食べ物が不足するのであげたいのですが、木にさしたらメジロ以外の野鳥もくるので父に嫌がられます、毎年。。
それも承知の上で私はあげたいのです。ふふふっ、今年も楽しい季節が来た!!(寒くても前向きよっ)

インフルエンザが流行するけど、一昨年なんて5月にかかっちゃったし、1月2月限定の病気でもないし、年中危険性はあるわけで、予防したいからよく食べてよく食べてなるべく寝る!!を心がけてはいます。
今年はね、去年の後半可愛いインコのクゥーちゃんをお空へ見送って、家では笑うことがほぼなくて気付けば表情筋をあまり使わないからか、自分でもえっ??って思うほどの顔になっていて、だから楽しむ事を一つでも多く見つけたいんですよね。
考え方、それを工夫するだけでもっと楽しく過ごせるんじゃないかと思うので。
早く来ないかなぁー可愛いメジロちゃん。。


by comehanako | 2019-01-10 10:55 | 子育て

七草

七草って言うより今年のセットはほぼほぼハコベ‼️
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by comehanako | 2019-01-07 18:25 | 独り言

ミセスはな子の身近な日常の出来事などを書きたいと思います。


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